Silvaner (VITICULŢ.), soi de viţă de vie originar din Germania, cu struguri de mărime mijlocie, cilindro-conici, uneori aripaţi, cu boabele dense şi cu pieliţa groasă. În ţara noastră se cultivă ca soi secundar, de mică răspândire, în podgoriile din Transilvania şi din Banat. Se cunosc două varietăţi: s. roşu şi s. verde.