Sete (FlZIOL.), senzaţie datorită unor factori locali şi generali (uscarea mucoasei buco-faringine, creşterea presiunii osmotice a sângelui, deshidratarea tisulară) şi care se traduce prin nevoia imperioasă de a bea. De obicei senzaţia de s. este în raport cu cantitatea de apă introdusă în organism şi cu cea eliminată prin urină, transpiraţie, respiraţie; ori de câte ori cresc eliminările sau scade aportul de lichide apare senzaţia de s. Dar s. poate rezulta şi din ingerarea excesivă de alimente sărate sau condimentate, din abuzul de tutun etc.