ribonucleăză (BI0CH1M.), en-zimă care catalizează depoli-merizarea acizilor ribonucleici (ARN), acţionînd în mod speci­fic asupra acestora. în funcţie de legătura pe care o desfac, există diferite tipuri de r. (ex. r. pancreatică, care are acţiune specifică numai asu­pra legăturii fosfat-diesterice internucleotide din molecula acidului ribonucleic).